В Яндексе выяснили какую окрошку предпочитают в разных регионах России. Для этого посчитали упоминания кваса и кефира в запросах про окрошку с начала прошлого года. Давайте разберемся, какую окрошку предпочитают наши читатели, и заодно вспомним пять отличных рецептов этого освежающего блюда.
Окрошка — идеальное блюдо для жаркого лета. Она не только прекрасно избавляет от чувства голода, но и оставляет ощущение легкости. В ней масса витаминов и питательных веществ, необходимых человеку в летний период.
И вот 5 рецептов приготовления окрошки на любой вкус.
1. Окрошка овощная (© domavkusnee)
- полтора литра домашнего кваса;
- 6−7 отварных картофелин;
- 3 яйца;
- 1 вареная морковь;
- пучок редиса;
- 3−4 огурца;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. сметаны;
- соль, сахар, горчица по вкусу;
- укроп.
Способ приготовления:
Огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп. Желтки растереть со сметаной, горчицей, добавить яичные белки, развести холодным хлебным квасом. Полученной смесью залить подготовленные овощи, и можно подавать на стол!
2. Окрошка на простокваше (© gastronom)
- 1 л домашней простокваши;
- 3 яйца;
- 3 огурца;
- 1−2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука;
- 1 долька чеснока, соль, перец.
Способ приготовления:
Огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный чеснок.
5. Окрошка на скорую руку (© lichnorastu)
- полтора литра холодной воды;
- 1 лимон;
- 3 отварных яйца;
- 2 огурца;
- пучок редиса;
- сметана, зелень, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Нарезать яйца, огурец, редис, добавить рубленую зелень и сметану, все тщательно перемешать. Полученную смесь разложить по тарелкам, залить холодной водой с лимонным соком. Приятного аппетита!
А что вы предпочитаете в окрошке?
Загрузка ...Понравилось? Хотите быть в курсе обновлений? Подписывайтесь на наш Twitter, страницу в Facebook или канал в Telegram.
Свежие комментарии